文件編號：TP19073101
1. 目的：建立完善食品安全管理政策，使全體員工共同遵守。
2. 範圍：本公司全體員工需共同遵守。
3. 權責：
3.1 異常問題之提出：任何單位。
3.2 資料之建立：衛管人員。
4. 內容：
4.1 特品公司管理層一向重視食品添加物供應鏈中食品安全的重要性，而過程中涉及特品公司
執行食品添加物採購、儲存、包裝、加工以至配送的食品安全尤其重要。公司內各員工集
體肩負起食品安全的責任，承擔道德上的義務去維護其他員工與客戶。同時，公司已積極
正面培育食品安全文化。特品公司承諾採取負責任的行動和預案及盡職地保護及維護其下
的食品添加物供應鏈。
4.2 特品公司確保以最佳實踐，建立並通過國家認可的「食品衛生安全管理認證及驗證資訊系
統」。得以實現我們的政策目標，我們必須：
4.2.1 採用良好的食品科技、科學及食品添加物業內的最佳實踐模式於運作流程中
4.2.2 定期識別危害及制定關鍵控制點，及適時實施有效的監控措施
4.2.3 確保運作及產品符合相關法例法規及客戶的要求
4.2.4 確立食品安全目標，並不斷作監測，以確保運作持續達標
4.2.5 公司中各階層皆可直接投書公司信箱檢舉食品安全問題，努力維護公司食安政策
4.2.6 聘用食品相關科系畢業的員工，可靠及信譽良好的供應商
4.2.7 為全體人員提供充分的食品安全資訊、培訓、指引、器具及設備，讓員工以衛生的條件
及專業的態度開展各項工作；
(1) 倡導所有員工、供應商及訪客關注個人衛生及清潔；
(2) 悉力發展持續改善的內部流程並通過效率高、有效及適切的食品安全管理系統為顧
客提供安全可靠的食品添加物。
4.3 本政策獲得特品公司全體員工一致通過，並將每年檢討政策與簽名確認，並按需要適時修
訂，以符合最新情況。政策於公司網頁公開，歡迎任何人士就政策內容和執行提供意見。
1. 目的：建立完善食品安全管理政策，使全體員工共同遵守。
2. 範圍：本公司全體員工需共同遵守。
3. 權責：
3.1 異常問題之提出：任何單位。
3.2 資料之建立：衛管人員。
4. 內容：
4.1 特品公司管理層一向重視食品添加物供應鏈中食品安全的重要性，而過程中涉及特品公司
執行食品添加物採購、儲存、包裝、加工以至配送的食品安全尤其重要。公司內各員工集
體肩負起食品安全的責任，承擔道德上的義務去維護其他員工與客戶。同時，公司已積極
正面培育食品安全文化。特品公司承諾採取負責任的行動和預案及盡職地保護及維護其下
的食品添加物供應鏈。
4.2 特品公司確保以最佳實踐，建立並通過國家認可的「食品衛生安全管理認證及驗證資訊系
統」。得以實現我們的政策目標，我們必須：
4.2.1 採用良好的食品科技、科學及食品添加物業內的最佳實踐模式於運作流程中
4.2.2 定期識別危害及制定關鍵控制點，及適時實施有效的監控措施
4.2.3 確保運作及產品符合相關法例法規及客戶的要求
4.2.4 確立食品安全目標，並不斷作監測，以確保運作持續達標
4.2.5 公司中各階層皆可直接投書公司信箱檢舉食品安全問題，努力維護公司食安政策
4.2.6 聘用食品相關科系畢業的員工，可靠及信譽良好的供應商
4.2.7 為全體人員提供充分的食品安全資訊、培訓、指引、器具及設備，讓員工以衛生的條件
及專業的態度開展各項工作；
(1) 倡導所有員工、供應商及訪客關注個人衛生及清潔；
(2) 悉力發展持續改善的內部流程並通過效率高、有效及適切的食品安全管理系統為顧
客提供安全可靠的食品添加物。
4.3 本政策獲得特品公司全體員工一致通過，並將每年檢討政策與簽名確認，並按需要適時修
訂，以符合最新情況。政策於公司網頁公開，歡迎任何人士就政策內容和執行提供意見。
